Begonnen met één tafel.
Het verhaal achter Fofoti, geschreven door drie vrienden met een gedeelde liefde voor eten, sfeer en samenzijn.
Vanuit een gedeelde
visie ontstaan.
Fofoti begon zoals de mooiste verhalen vaak beginnen — aan tafel. Stefano, Mark en Robbert kenden elkaar al jaren, maar deelden bovenal één passie: eten dat verbindt.
Wat als koken en gastvrijheid niet hoefden te wachten op een vaste plek? Wat als de tafel zelf reisde, naar mensen, naar momenten, naar de gelegenheid? Vanuit die vraag ontstond het eerste private dinerconcept — en alles wat daarna kwam.
Vandaag is Fofoti een culinaire foodgroup met vier concepten, één keuken en één signatuur: verfijnd, persoonlijk en met aandacht samengesteld.
Van tafel tot foodgroup.
Een idee aan tafel
Drie vrienden, één gedeelde droom: culinaire ervaringen creëren met karakter en aandacht.
De eerste private dinings
Op aanvraag bij vrienden thuis. Mond-tot-mondreclame deed de rest.
De foodtruck
Een stijlvolle truck voor bruiloften en events — onze keuken op de weg.
De lunchroom in Enschede
Een vaste plek voor verfijnde lunchmomenten en koffie met aandacht.
Workshops & beleving
Onze keuken delen we nu ook in workshops, voor groepen en teams.
Wordt u onderdeel van het verhaal?
Reserveer een tafel, vraag een ervaring aan of leer ons persoonlijk kennen.